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本发明提供一种高活性蛋白的常温牛奶及其制备方法，所述制备方法包括如下步骤：将生牛乳经巴氏杀菌后进行RO浓缩，得到截留液和渗透液；将所述截留液进行杀菌、均质后，得到牛奶料液I；采用部分所述渗透液将乳清蛋白IDP溶解，得到混合液，将所述混合液进...
该专利属于光明乳业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过光明乳业股份有限公司授权不得商用。

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