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本发明涉及膳食纤维制备技术领域，特别是涉及一种木瓜膳食纤维的制备方法。包括：将去糖后的木瓜果肉与水混合后进行水浴、醇沉、离心、干燥，得到水处理膳食纤维；将水处理膳食纤维与水、球混合后进行湿法球磨、醇沉、离心、干燥，得到水+湿法球磨木瓜膳食纤...
该专利属于吉林医药学院所有，仅供学习研究参考，未经过吉林医药学院授权不得商用。

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