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本发明公开了一种红茶制备工艺及制备设备，涉及茶叶领域，红茶制备工艺包括萎凋：鲜叶萎凋杀青，萎凋后鲜叶水分68‑75％；轻捻：萎凋后鲜叶轻揉捻1.5h；重捻：加重揉捻力度，重捻15分钟；二次轻捻：降低揉捻力度，二次轻捻10分钟；发酵：白布浸水...
该专利属于桐柏县桃花崖农业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过桐柏县桃花崖农业有限公司授权不得商用。

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