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本发明属于冷冻食品技术领域，具体涉及一种冷冻饮品用谷物酱,并进一步公开其制备方法。本发明所述冷冻饮品用谷物酱，直接以谷物粒为谷物原料，并添加甜味剂、稳定剂、酸度计等，尤其是通过加入大豆低聚糖、麦芽糊精和海藻糖作为调节剂，可以在保证谷物颗粒无...
该专利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司授权不得商用。

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