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本发明涉及一种速溶油茶及其加工的方法,涉及油茶加工领域,包括如下步骤:(1)称取油茶原料,将所述油茶原料在温度为90‑100℃炒制至香味渐浓、水分散失,后进行粉碎,得到炒制后油茶原料;(2)将炒制后油茶原料进行煎煮浸提,后进行过滤,得到浸提...该专利属于广西壮族自治区茶叶科学研究所所有,仅供学习研究参考,未经过广西壮族自治区茶叶科学研究所授权不得商用。
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本发明涉及一种速溶油茶及其加工的方法,涉及油茶加工领域,包括如下步骤:(1)称取油茶原料,将所述油茶原料在温度为90‑100℃炒制至香味渐浓、水分散失,后进行粉碎,得到炒制后油茶原料;(2)将炒制后油茶原料进行煎煮浸提,后进行过滤,得到浸提...