下载一种具有抑菌作用的酶解豆粕及其制备方法的技术资料

文档序号:40502257

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本发明提供了一种具有抑菌作用的酶解豆粕及其制备方法。该制备方法包括:步骤一,向经粗粉碎、灭菌后的豆粕原料中加水,使豆粕最终含水量在35%‑50%之间,温度降至45‑55℃;步骤二,将复合酶制剂和步骤一处理后的豆粕混合进行酶解;其中,复合酶制...
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