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本发明公开了一种红曲霉及其固态发酵产色素方法和应用。该红曲霉为红曲霉突变株ＭＡ１０１，于２０１０年６月９日保藏于中国典型培养物保藏中心，编号为ＣＣＴＣＣ?Ｍ?２０１０１３９，是一株可大规模生产红曲色素的优良菌株。本发明的固态发酵产色素方法为...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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