温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明属于食品检测技术领域，公开了一种基于化学模拟体系的抑制PhIP生成因素的分析方法。包括如下步骤：将葡萄糖、肌酸、肌酐和苯丙氨酸溶于二甘醇和水的混合溶液中得到化学模拟体系，然后在加热条件下进行反应，测定反应后化学模拟体系中前体物、中间产...
该专利属于仲恺农业工程学院所有，仅供学习研究参考，未经过仲恺农业工程学院授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。