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本发明公开了一种即食黑木耳的减菌化加工方法，涉及木耳加工的技术领域，本发明在提出一种解决方案，来实现减菌化加工黑木耳并且保证黑木耳的脆糯口感。本发明包括以下步骤：S1、筛选黑木耳并计量秤称重；S2、按照黑木耳质量的5倍量称取饮用水，然后加入...
该专利属于好记匠心酿造食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过好记匠心酿造食品有限公司授权不得商用。

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