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描述了用于人消费的合成营养组合物，其包含来自牛乳的乳清蛋白浓缩物，其中乳清蛋白浓缩物包含：在6.5至10.0重量％之间的乳脂含量，其中乳脂含有向乳清蛋白浓缩物提供至少7mg/g鞘磷脂的乳脂球膜的组分；并且其中合成营养组合物中的鞘磷脂的大部分...
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