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本发明公开了一种乙酸盐在促进生物发酵制备乳酸中的应用。在进行乳酸生物发酵过程中，通过额外添加乙酸盐可以显著提高乳酸发酵菌的生长效率，同时提高发酵过程中乳酸的产量。同时通过对比实验得出，无论额外调节发酵的pH，添加乙酸盐都可以显著提高乳酸发酵...
该专利属于农业农村部成都沼气科学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过农业农村部成都沼气科学研究所授权不得商用。

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