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本发明公开了一种哈密瓜的加工方法，特别是一种鲜食哈密瓜汁或块的加工方法。本发明的工艺方法主要包括选料、表面消毒灭菌、去皮、籽、切块或榨汁、加压灭菌、卸压等过程。经本发明处理后的哈密瓜汁或块能够最大程度地保持哈密瓜的原有品质，特别是充分保持了...
该专利属于石河子大学所有，仅供学习研究参考，未经过石河子大学授权不得商用。

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