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本发明提出一种基于大数据构建点云数据的水果品质分级系统及方法，涉及食品处理技术领域，包括：对每个水果进行外部检测和内部检测；根据外部检测和内部检测的数据构建点云数据，生成每个水果的多维度数据；根据每一水果的多维度数据按照编码逻辑生成唯一编码...
该专利属于上海交通大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海交通大学授权不得商用。

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