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本发明属于乳铁蛋白改性技术领域，具体涉及一种糖基化修饰的乳铁蛋白的方法和应用。包括以下步骤：S1、将乳铁蛋白、糖醇加入水中搅拌后静置使蛋白充分水化；S2、加入糖后混合均匀，使用葡萄糖酸调节pH为7.5～7.0，于55～58℃下加热6～10h...
该专利属于成都大学所有，仅供学习研究参考，未经过成都大学授权不得商用。

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