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本发明涉及茶叶年份鉴定领域，具体涉及一种黑茶储藏年份的鉴定方法与糖醛酸的应用。糖醛酸在黑茶储藏年份鉴定上的应用，所述黑茶为六堡茶。一种黑茶储藏年份的鉴定方法，其特征在于，包括如下步骤：确定已知储藏年份的黑茶中糖醛酸含量与储藏年份之间的线性关...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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