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本发明提供了一种乳清分离蛋白‑表没食子儿茶素没食子酸酯（WPI‑EGCG）共价复合物基柠檬精油纳米乳液涂膜保鲜剂及其制备方法与应用，属于食品保鲜领域。该涂膜保鲜剂的制备方法包括以下步骤：以柠檬精油为油相，以WPI‑EGCG水溶液为水相，先将...
该专利属于成都大学所有，仅供学习研究参考，未经过成都大学授权不得商用。

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