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本发明公开了一种双孢蘑菇的贮藏保鲜方法，属于农产品贮藏保鲜技术领域。该方法包括：（１）原料准备；（２）真空预冷；（３）减压贮藏等步骤工艺，快速、有效地降低了双孢蘑菇的呼吸强度，延缓了营养成分的分解，使原本极易产生褐变、变质、开伞的双孢蘑菇得...
该专利属于浙江省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江省农业科学院授权不得商用。

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