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本发明公开了一种速冻开口笑栗加工工艺，将收获的鲜板栗在－０℃存放３０天糖化后，经漂洗、划口、蒸制、烤制后使板栗呈开口笑状，再经臭氧杀菌、速冻低温包装、冷藏工艺处理。本发明与现有技术相比的有益效果是：不添加糖、光亮剂等任何添加剂，食用安全；板...
该专利属于陈思所有，仅供学习研究参考，未经过陈思授权不得商用。

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