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本发明涉及一种制酒原料及其制酒方法，即一种功能性酿酒原料及其制酒工艺，其特点是：所述功能性酿酒原料是锦鸡儿植株。该原料与谷物粉碎后，加入酒酵母菌，混合发酵，再蒸馏得到食用酒或燃料酒精。有益效果是：锦鸡儿即可替代辅料为发酵提供适宜的条件，又可...
该专利属于霍一男所有，仅供学习研究参考，未经过霍一男授权不得商用。

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