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本发明提供一种可食性蜂胶醇提物蛋清蛋白复合凝胶的制备方法，涉及凝胶制备技术领域；本发明所述方法包括：将粗蜂胶粉碎，用无水乙醇提取制备蜂胶醇提物冻干粉，用蛋清制备蛋清蛋白冻干粉，然后将两种冻干粉溶解混合，在高压脉冲电场作用下，水浴加热诱导形成...
该专利属于安徽农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过安徽农业大学授权不得商用。

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