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本发明公开了一种模拟冠突散囊菌发酵茶菌花香气的香料及茶汤组合物，属于香精香料技术领域，所述香料中，癸酸占1.0～1.1％，水杨酸甲酯占0.061～0.065％，苯乙醛占0.065～0.07％，α‑松油醇占0.35～0.45％，香豆素占0.9...
该专利属于安徽农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过安徽农业大学授权不得商用。

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