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本发明公开了一种微生物发酵生产谷胱甘肽的方法，在发酵培养基中加入蛋白水解物、复合维生素Ｂ，并将无机硫源改为有机硫源而大幅提高谷胱甘肽产量的方法。本发明采用产朊假丝酵母为谷胱甘肽生产菌株，其在含有蛋白水解物、复合维生素和有机硫的发酵培养基中谷...
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