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本发明公开了一种小肠腌制汤制备用的清洗焯水装置及其工艺，属于食品加工技术领域，本方案，能够实现小肠的均匀快速焯水操作，传统焯水方式，采用大锅直接投入的方式，使其焯水不充分，本方案将小肠均匀分散在卡盘内，并配合煮锅的温度精准控制，在其浸没后进...
该专利属于福建好柒吖食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建好柒吖食品有限公司授权不得商用。

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