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本发明公开了一种新型γ‑环糊精低钠盐及其制备方法，属于调味品领域。本发明以可食γ‑环糊精为基础，调配不同Na离子和K离子配比，在25℃条件下静置片刻生成颗粒状盐。具体地，之后通过X射线衍射图谱、红外光谱、低场核磁图谱、电子舌、感官评价等客观...
该专利属于大连工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连工业大学授权不得商用。

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