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本发明公开了一种水产品生物保鲜剂，由壳聚糖、茶多酚、冰醋酸和水组成，其中壳聚糖和茶多酚占保鲜剂的重量百分比分别为：０．３％～２．５％和０．２％～１．０％；冰醋酸占保鲜剂的体积百分比为：０．５％～２．０％；其余为水。将壳聚糖和茶多酚快速均匀混...
该专利属于上海海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海海洋大学授权不得商用。

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