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本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种泡制型酸茶的制作方法。本发明是以茶树鲜叶（特别是可以充分利用低值的夏秋季茶树鲜叶）为原料，经漂烫、食盐水淹盖、装瓶密封、泡制发酵等工序加工而成的一种泡制型酸茶。本发明为我国夏秋季茶树鲜叶资源的利用提供...
该专利属于华中农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华中农业大学授权不得商用。

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