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本发明属于轻工食品领域，涉及利用红茶菌发酵制备系列果汁饮料的方法。其特征是：红茶菌果汁的原料配比：红茶菌母液１００～３００ｍｌ，茶叶３～１０ｇ，水１０００ｍｌ，糖１５～５０ｇ，水果汁１００～２００ｍｌ。其制备过程是茶水中加糖溶解制成茶糖水，...
该专利属于福建师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过福建师范大学授权不得商用。

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