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一种基于金属离子预胁迫制备耐酸乳酸菌的方法及其应用技术
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文档序号:39515280
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本发明公开了一种基于金属离子预胁迫制备耐酸乳酸菌的方法及其应用,特点是包括以下步骤:将活化好的乳杆菌按体积比2%的接种量接入含有
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该专利属于宁波大学所有,仅供学习研究参考,未经过宁波大学授权不得商用。
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