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本发明公开了一种采用食品级消泡剂进行消泡制备低聚异麦芽糖的方法，它是通过浸泡、磨米、调浆、液化、糖化转苷、酒曲提纯消泡、过滤脱色、离交浓缩、喷雾干燥和成品包装等合理的生产工序，并在酒曲提纯消泡工序中采用食品级消泡剂进行消泡，从而解决了生产Ｉ...
该专利属于江西精诚糖醇有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江西精诚糖醇有限公司授权不得商用。

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