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本发明提供了基于大数据分析的酿酒工艺优化方法，属于工艺创新技术领域，包括：将大数据中与酿酒相关的内容进行分类，从而至少形成糖化模块、配糟模块、发酵模块和蒸馏模块。生成多个原料方案，将原料方案与各模块中的内容进行整合。以完整的工艺流程为原则，...
该专利属于河北山庄老酒股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河北山庄老酒股份有限公司授权不得商用。

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