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本发明属于白酒酿造技术领域，具体涉及一种浓香型白酒的酿造方法及其应用。本发明所提供的浓香型白酒的酿造方法包括：将原粮粉碎后润粮、蒸粮，与酒醅和稻壳混合，摊凉后加入酒曲，入池发酵。该方法与浓香型白酒的传统混蒸混烧酿造工艺相比，原酒产量和质量无...
该专利属于河北琢酒集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河北琢酒集团有限公司授权不得商用。

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