温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了一株耐乳酸胁迫且高产乙醇和风味化合物的拜耳接合酵母，属于微生物技术领域。本发明的拜耳接合酵母CCTCC NO：M 2023729是从中国酱香型白酒大曲中筛选获得的，不仅能够耐受乳酸压力，还具有降解乳酸的能力，还能在乳酸胁迫下高产...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。