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本申请公开了啤酒加工技术领域的一种贵人香葡萄果汁啤酒的发酵工艺，包括以下步骤：麦芽制备；葡萄制备；麦汁糖化；酒花添加：将步骤三中的二次麦汁放入锅中加热至沸腾，保持沸腾状态1～1.5小时，在二次麦汁沸腾10分钟时，向锅中加入就酒花，加入量为0...
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