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本发明提供了一种连续低度充气糖的生产工艺，包括以下步骤：A)将糖粉和油脂混合，研磨得到20～40μm的晶种；B)制备糖膏；C)将所述晶种和糖膏混合，拉延、压揉，成型，即得。本发明使用油脂做为载体分散晶种模式，替换不定型糖粉或膏状方登的操作，...该专利属于上海旺旺食品集团有限公司上海潮旺科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海旺旺食品集团有限公司上海潮旺科技有限公司授权不得商用。