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本发明涉及一种辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯的制备方法，该方法包括以下步骤：（１）将马铃薯淀粉与水混和成温度为３０～４０℃、乳浓度为３５～４５％的淀粉乳液，并调节ｐＨ值至７．５～８．０；（２）将辛烯基琥珀酸酐用吐温混合液稀释成浓度为３～５％的溶液...
该专利属于甘肃农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过甘肃农业大学授权不得商用。

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