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本发明涉及一种食品加工技术，尤其是一种糟白菜生产技术。这种糟白菜生产技术是先将原料小白菜洗净，在热水中热烫，装入容器中，均匀撒泼米酒酒糟，铺满后加盖封口腌泡，开盖检验后真空包装而成。本发明具有如下有益效果：生产过程规范，产品保存期长。...
该专利属于卢斌所有，仅供学习研究参考，未经过卢斌授权不得商用。

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