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本发明公开了一种快速发酵的面点专用粉及其快速制做面点的方法，主要采用小麦面粉、食盐、干酵母、苏打或小苏打、根霉菌等配制面成，在制作面点时只需加水和成面团即可烹制。与现有技术相比，本发明省去了面粉的发酵工序，发酵时间短，可以直接制做各种面点，...
该专利属于张春敏所有，仅供学习研究参考，未经过张春敏授权不得商用。

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