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本发明提供了一种从蓝靛果中制备蓝靛果花青素的方法，包括以下步骤：S1制浆：取野生新鲜蓝靛鲜果，清洗干净祛除果蒂后加水通过胶体磨设备破碎打浆，得到果浆；S2亚临界提取：将S1中的果浆与抗氧化剂置于提取罐中加温、加压，得到亚临界提取液，将提取液...该专利属于大兴安岭至臻尚品寒带生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大兴安岭至臻尚品寒带生物技术有限公司授权不得商用。
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