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本实用新型公开了一种牛羊肉类切割设备，包括切割箱和消毒液箱，所述切割箱的背立面固定安装有切割电机，且切割电机的输出端延伸至切割箱内安装有切割辊。本实用新型中，在对牛羊肉类进行切割后，首先向消毒液箱内注入水，水泵将消毒液箱内的水泵送到消毒管内...该专利属于甘肃省食品检验研究院（甘肃省动物源性食品基因检测中心）所有，仅供学习研究参考，未经过甘肃省食品检验研究院（甘肃省动物源性食品基因检测中心）授权不得商用。