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本发明提供一种复合淀粉膜及其在控制烟熏肉制品中污染物的应用。所述复合淀粉膜的制备方法包括：至少将淀粉、亲水性胶体、水均匀混合，得到混合液；将所述混合液制作成复合淀粉膜。本发明利用亲水性胶体与淀粉进行复合，使淀粉颗粒和亲水胶体之间形成三维凝胶...
该专利属于合肥工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过合肥工业大学授权不得商用。

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