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本发明公开了一种复合保鲜剂及其应用、延缓采后果蔬褐变的方法，所述复合保鲜剂包括苹果多酚和普鲁兰多糖，所述复合保鲜剂中，苹果多酚的质量浓度为0.1％～2％，普鲁兰多糖的质量浓度为0.1％～5％。在本发明中，通过使用质量浓度为0.1％～2％的苹...
该专利属于广东省农业科学院果树研究所所有，仅供学习研究参考，未经过广东省农业科学院果树研究所授权不得商用。

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