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本发明公开一种米酒酿造方法及系统，酿造步骤为：A、将大米放入酿造系统的原料熟化和蒸酒共用的蒸酒锅内，加入适量清水，利用电加热的方式将大米蒸煮成米饭。B、从排料口将蒸酒锅内的米汤排出，备用。C、打开蒸酒锅盖，从排料口通入冷风，将蒸酒锅内的米饭...
该专利属于广西象州黄氏水稻研究所所有，仅供学习研究参考，未经过广西象州黄氏水稻研究所授权不得商用。

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