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本发明公开了一种烤盘及蓄热烤箱，其中烤盘用于安装在蓄热烤箱内以承载食材，包括烤盘本体和蓄热板，蓄热板设置于烤盘本体的食材承载盘面。进行食材烤制时，将烤盘安装于蓄热烤箱内，将食材放置于食材承载盘面上的蓄热板上，开启烤箱，加热元件向蓄热板上的食...
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