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一种微波提取杏仁蛋白的方法，该方法以除油脱脂后的杏仁渣为原料，经过原料过筛、水溶解、微波提取、离心分离、ＨＣＬ调节ｐＨ值和真空冷冻干燥等步骤，制备出杏仁蛋白。本发明的特点和产生的有益效果是：本发明利用的微波促溶提取技术具有节能环保、提取时间...
该专利属于西北师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过西北师范大学授权不得商用。

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