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本发明涉及米酒生产加工设备技术领域，具体的说是一种有利于酵母菌发酵的米酒加工装置，包括：糯米发酵罐、发酵密封盖、余水存留罐、密封辅助盖、透水孔、阻挡楔、限水机构、滑动槽、限水板；通过多个限水机构与阻挡楔的相互作用，确保了在米酒发酵的第一阶段...
该专利属于万安县客家酒厂所有，仅供学习研究参考，未经过万安县客家酒厂授权不得商用。

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