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本发明涉及一种普洱茶提取物及制备方法和应用。普洱茶提取物含有有效成分茶多酚、茶多糖、茶褐素、咖啡因等含量高，能够显著降低血糖，该制备方法能够能够将有效成分有效的转化和溶出，该工艺路线可保障成品的冷水溶解后的澄明度，该工艺路线降低了后期离心的...
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