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本发明涉及一种槐米自发酵生产高含量槲皮素的方法，包括洗杂质、发酵、提取和后处理。本发明用槐米自身的微生物环境发酵，节省成本和工序，同时避免使用大量的酸碱，对环境友好；同时通过先洗杂质再发酵，洗去大部分能通过酵母发酵、会转化为与槲皮素难以分离...
该专利属于宁波玉健医药有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过宁波玉健医药有限公司授权不得商用。

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