下载一种筛选糙米的方法的技术资料

文档序号:38156610

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本发明提供了一种糙米新鲜度的测评方法,所述方法包括如下步骤:(1)测定糙米破皮率B、糙米出糙率R、糙米降落数值E、糙米水分含量W、糙米过氧化物酶酶活F;(2)计算糙米A值=B*(1
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