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本发明公开一种从大豆蛋白水中高效率收获干物质的方法，所述方法主要包括如下步骤：在15～65℃下，向大豆蛋白水中添加焦磷酸二氢二钠和氯化钙后混匀，离心分离，产生上层清液I和下层沉淀I(也称干物质，收集下层沉淀I用以后续制备大豆粉)；每100m...
该专利属于大连海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连海洋大学授权不得商用。

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