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本申请涉及一种开关磁阻电机的控制方法、装置、烹饪设备和存储介质。其中方法包括：当检测到开关磁阻电机进入目标转速时，开始计时，获取第一计时时间，当第一计时时间大于目标转速对应的换相时间，且检测到换相信号时，根据换相信号确定开关磁阻电机的换相位...该专利属于江苏莱克智能电器有限公司莱克电气绿能科技(苏州)有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏莱克智能电器有限公司莱克电气绿能科技(苏州)有限公司授权不得商用。